オーバーナイト発酵パン その２

昨夜も仕込みました。オーバーナイト発酵パン

続きを読む "オーバーナイト発酵パン　その２"

オーバーナイト発酵パン

一時期、毎朝パンを仕込んでお昼に翌日用にパンを焼く、という生活を1年くらいしていました。

約1年のブランクがありましたが、「作りたい～！」という気持ちがムクムクと沸いてきて、『オーバーナイト発酵パン』を作ってみました。

参考書『少しのイーストでゆっくり発酵パン』

続きを読む "オーバーナイト発酵パン"