ショコラ・ノワール

東京ガスのお料理教室で、チョコレート・ケーキを作ってきました。

続きを読む "ショコラ・ノワール"

ラ・ファミーユのシフォンケーキ

病院がかなり早く終わったので、池袋のシフォンケーキ専門店に行ってきました。

続きを読む "ラ・ファミーユのシフォンケーキ"

栗のシフォン

栗甘露煮が安かったので、買ったはいいけど食べ方が思いつかず、刻んでシフォンケーキにしてしまいました。シフォンに混ぜ込むには甘露煮の栗って柔らかいようで、歯ごたえがちょっと変。我が家には大きなシフォン型が無いので、10センチの型4個で焼きます。シフォン生地はもったりしているので、型が小さいと入れにくく、焼き加減の調整も面倒。大きいの買おう、と思いつつ、ついいつも持っている型で済ませてしまいます。

実は、初めてのクリスマスケーキ

子供が出来てから、初めてきちんと作ったクリスマスケーキです。

続きを読む "実は、初めてのクリスマスケーキ"